Яго Аспас Юнкал появился на свет в галисийском местечке под названием Моанья. Провинция Понтеведры дала ему путь в большой футбол. Восьмилетним парнишкой Яго попал в главный клуб Галисии "Сельту". За девять лет он прошёл все возрастные категории клуба, успел на молодежном уровне съездить в аренду в "Рапидо", а затем дебютировал за команду В. Три сезона за дублёров показали потенциал Аспаса. Мобильный и техничный форвард отлично перемещался, обыгрывал соперников, забивал мячи. Но к основному составу Яго подпускали долго. Только в 22 года Аспас стал основной ударной силой "Сельты", обитавшей в Сегунде.

Сначала форвард привыкал к новому уровню, а в сезоне 2012/2013 взорвался, наколотив 23 гола в 35 матчах, и вывел "Сельту" в Ла Лигу. Ещё один хороший сезон в высшем дивизионе испанского футбола привёл к трансферу в "Ливерпуль". В АПЛ закрепиться не удалось, зато вернувшись в Испанию, Аспас попал в "Севилью", выиграв с ней Лигу Европы – единственный трофей за карьеру. Андалусийцы затем вернули Яго родной "Сельте", где форвард расцвёл. За 101 матч 55 голов, только в прошлом сезоне статистика 34 (22). Такая результативность не осталось без внимания. Хулен Лопетеги включил Яго Аспаса в заявку на чемпионат мира, который станет первым для форварда "Сельты". На данный момент неплохую статистику имеет нападающий, 4 раза отличившийся за 8 матчей в футболке "красной фурии". Правда, два мяча были забиты во время будничного разгрома Лихтенштейна.