Диего Лашальт появился на свет в столице Уругвая. Очередной футбольный талант из Монтевидео начал свою карьеру в клубе "Дефенсор Спортинг". Пройдя сквозь все юношеские команды, он в 19 лет дебютировал за взрослую команду. Через пару месяцев он забил первый мяч за "Дефенсор Спортинг", который так и остался для Лашальта единственным на полях Уругвая. Молодой талант приметили скауты из Италии. Всего год провёл на родине Диего, после чего состоялся его трансфер в "Интер". Однако столь ранний переезд в чужую страну оказался неудачным решением. Диего долго привыкал к Италии, а в "Интере" заиграть так и не смог.

Скитания по арендам завершились в "Дженоа". "Болонья" и "Эмполи" не предоставляли футболисту нужное количество игровой практики. Зато в "Дженоа" за полтора года Лашальт провёл 40 матчей, и был выкуплен у "Интера". В прошлом сезоне Диего стал основополагающим игроком "грифонов", застолбив за собой левый фланг. В это же время пошли и вызовы в сборную Уругвая. Пока Диего набрал всего три матча в футболке национальной сборной, изредка подменяя Кристиана Родригеса в матчах отбора на "мундиаль". Предстоящий чемпионат мира станет для Лашальта дебютным, и ему придётся серьёзно побороться (как раз с опытным Родригесом) за право появляться на поле.